Здравейте! Днес е 16.08.2018, часът е 07:34

Bulgarian English French German Greek Italian Portuguese Romanian Russian Serbian Spanish

Банер
Готвенето е магия Печат
Написано от Administrator   
Сряда, 13 Юни 2018 13:16

24 may 2018

В съвременния свят приготвянето на храна може да бъде сравнено с изкуство. Да създадеш един кулинарен шедьовър от обикновени на пръв поглед хранителни продукти, да постигнеш балансираният вкус и красотата за сетивата е цел, която се преследва от всеки готвач. Да ни разкаже за тайната на успеха и сбъднатите мечти гост в СПГ „Алеко Константинов” бе Лео Бианки.

За нашите ученици бе истинско удоволствие да се срещнат с чаровния и усмихнат италианец. Той им разказа за нелекия си път към успеха и за това, че страстта към кухнята, готвенето и естетиката са го превърнали в истински професионалист.

Корифеят на италианската кухня в България открива призванието си и любовта към кулинарията още като малък в професионалната кухня на своя баща, пленен от ароматите и вкусовете на автентичната кухня на Италия. В момента Лео управлява и е главен готвач в своите два ресторанта – Leo`s Pizza Trattoria и Leo`s Pizza Rustico.

Лео сподели своите емоции от последният сезон на "MasterChef", в който бе част от журито съвместно с Андре Токев и Петър Михалчев. Когато продуцентите на предаването му се обаждат с покана да заеме място в Светата троица на журито, Лео няма никакви колебания. "Бях изключително спокоен, защото имах пълната информация за очакванията на продуцентите към мен - да дам на „MasterChef” погледа на ресторантьора". Правилата на Лео в кухнята са дисциплина, организация, бързина, отборна работа, когато е необходимо и, разбира се – абсолютна хигиена.

Бъдещите кулинари от СПГ „Алеко Константинов” с интерес слушаха разказа му, зададоха му въпроси, свързани както с готвенето, така и с живота и интересите на мастършефа. Тяхното любопитство бе задоволено от Лео Бианки. Той насърчи нашите ученици да се развиват непрекъснато. Самият Лео каза, че постоянно търси начини за повишаване на кулинарните си умения, защото съвременният клиент търси съвършеният вкус.

Срещата приключи с раздаване на автографи и покана към нашите ресторантьори за гостуване в неговите ресторанти, където на практика да видят ненадминатите умения на Лео в италианската кухня.

Лиляна Димитрова
















 
Кулинарни битки на римския фестивал „Орел на Дунава” Печат
Написано от Administrator   
Сряда, 13 Юни 2018 13:10

24 may 2018

Отново е месец юни и настъпи времето за провеждане на XIV Фестивал на античното наследство „Орел на Дунава” – 2018. Град Свищов отнова събра стотици реенактори и групи за исторически възстановки от различни европейски страни. Организатори на събитието са Община Свищов, Исторически музей - Свищов и Съвет по туризъм - Свищов.

В програмата бяха заложени както утвърдени събития като голямата битка на римляни и варвари, антични танци на Nimfele Dace, демонстрации по виртуозна конна езда, парад по улиците на Свищов, така и новости. На сцената на Нове гостува популярният кулинарен експерт Майстор-готвач Лео Бианки, който представи „Походната кухня на Лео”.

И тази година се проведоха кулинарни битки между участващите исторически групи, които завършиха с масова дегустация от публиката. Нашата гимназия се включи в тях с куринарен отбор и представи съвременни презентации на древна римска кухня. Използвайки специфични подправки и продукти за Древния Рим нашите ученици приготвиха свински ребра със сини сливи и кайсии, италиански хляб със семена и ядки, римски самун, римска баница „Плачинта”, пълнени фурми с бадем и сос от круша. Кулинарните изкушения, приготвени от различните отбори бяха оценявани от жури в състав: майстор-готвач Лео Бианки, Кристиян Кирилов – председател на Общински съвет – Свищов и проф. Марияна Божинова – заместник-ректор в СА „Д. А. Ценов” – Свищов. Приготвени с много старание и естетика нашите ястия впечатлиха строгото, но справедливо жури и ни осигуриха второто място в окончателното класиране.

Нашите възпитаници бяха горди със своята победа и получената награда. Тя ни стимулира да работим упорито и да преследваме кулинарния връх през 2019 година, а дотогава ще си спомняме за неповторимите танци на древните римлянки и битките между красивите реенактори.

Лиляна Димитрова










 
Покана за изява по история - 8 клас 2018 Печат
Написано от Administrator   
Сряда, 13 Юни 2018 13:05


 
XIV фестивал на античното наследство “Орел на Дунава” – 2018 г. Печат
Написано от Administrator   
Понеделник, 11 Юни 2018 07:26

На 08.06.2018г. в комплекс „Нове” се проведе състезанието „Антични, бързи, смели, сръчни”.

Най-добре се представиха Арзу Анева от IX б, която спечели първо място в дисциплината скок дължина от място, която беше наградена със златен медал и грамота.

Георги Пенев от IX в клас се класира на трето място в дисциплината бягане и спечели бронзов медал и грамота.

Ценко Ценков





 
Кетъринг в РУО – Велико Търново Печат
Написано от Administrator   
Петък, 08 Юни 2018 11:38

По повод връчването на годишните почетни награди за постигнати резултати през 2017/2018 година на Регионалното управление на образованието гр.Велико Търново, ученици от СПГ „Алеко Константинов”, професия Ресторантьор, участващи в клуб „Кулинарна академия”, сформиран по проект „Твоя час” с ръководител инж. Анета Владимирова, бяха поканени да участват в организирането и провеждането на кетъринг, заедно с ученици от ПДГ „Д-р Васил Берон”. Учениците от Свищовската професионална гимназия  предложиха сладки и солени изкушения, изработени по свои творчески рецепти. Двойно шоколадови къпкейкове с ментова глазура, Петифури с шоколадова заливка и лимонов кърд, Сладки с крем Рафаело и розов чипс, еклери с мус от сирена и чери домат, това са част от предложените асортименти, за които получиха искрени поздравления от гостите на събитието.

инж. Анета Владимирова











 
« НачалоПредишна12345678910СледващаКрай »

Страница 6 от 177


Банер
Банер

Важни новини

Прием 2018 - 2019

Свищовска професионална гимназия "Алеко Константинов"

Свищов

ОБЯВЯВА

прием за учебна

2018 - 2019 година

За повече информация тук


СПГ във Facebook

Анкета

Коя от предложените за учебната 2017-2018 в СПГ "Ал. Константинов" професии бихте избрали?
 

Изображение

imgp2122_11.jpg

Брояч посетители

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterДнес248
mod_vvisit_counterВчера729
mod_vvisit_counterТази седмица2701
mod_vvisit_counterТози месец11042
mod_vvisit_counterВсичко838876
В момента има 230 посетителя в сайта

Свищовска професионална гимназия "Ал. Константинов" * Aleko Konstantinov Svishtov Vocational School