В края на месец юни 2021 г. се проведоха по график педагогико-психологическа подготовки с учениците от 11 клас, изучаващи професиите  „Ресторантьор“, „Техник по транспортна техника” и „Техник на компютърни системи”, участващи в проект 2020-1-BG01-KA116-078533 „Европейска мобилност за инвестиция в бъдещето”  по програма Еразъм+, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани”, сектор: „Професионално образование и обучение“.

Акцентите на педагогико-психологическата подготовка са запознаване на учениците с манталитета и обноските на италианците и германците, работа в екип, умения за адаптация в непозната среда и толерантност към различните култури и езици. Отделно такава подготовка беше проведена и с учителите, които ще осъществят едноседмична мобилност в Римини, Италия, където ще се запознаят с европейския опит в преподаването в мултикултурна среда. Подготовката проведе Галя Недялкова – училищен психолог в СПГ „Ал. Константинов” – Свищов.

КПУМ

На 28.06.2021 в СПГ „Алеко Константинов” се проведе родителска среща във връзка с изпълнението на дейностите  по проект 2020-1-BG01-KA116-078533 „Европейска мобилност за инвестиция в бъдещето” и проект 2019-1-BG01-KA116-062136 „Европейски стандарти за качество на професионалното образование” по програма Еразъм+, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани”, сектор: „Професионално образование и обучение“. По проекта три групи ученици от 11 клас ще проведат производствени практики в чужбина през м. юли 2021 г.

Първата група включва ученици от професия „Ресторантьор“, които ще заминат за Римини, Италия;  другите две групи с ученици от професии „Техник по транспортна техника” и „Техник на компютърни системи” ще отпътуват за Берлин, Германия.

По проект „Европейски стандарти за качество на професионалното образование” мобилност през месец юли ще проведат ученици от професии „Моделиер-технолог на облекло” и „Оператор в производството на облекло“ също в Римини, Италия.

На срещата ръководителят на проекта инж. Веска Николова - Директор на СПГ „Алеко Константинов” и г-н Минко Николов - координатор на проекта, запознаха присъстващите родители и ученици с целите и дейностите по проектите и отговориха на възникнали въпроси по предстоящите мобилности.

КПУМ

В началото на месец юни 2021 г. приключи културната подготовка на учениците по специалностите „Кетъринг“, "Автотранспортна техника" и "Компютърна техника и технологии", които в началото на лятото ще заминат за Германия и Италия, за да проведат производствената си практика при спазване на противоепидемичните мерки. Двуседмичният им престой е по проект 2020-1-BG01-KA116-078533 „Европейска мобилност за инвестиция в бъдещето” по Програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1 "Образователна мобилност за граждани", Сектор "Професионално образование и обучение".

Целта на тази подготовка бе ползвателите по проекта да се запознаят с географските, историческите, културните забележителности и правовия ред на тези държави.Занятията преминаха под формата на лекции с презентации, в които бе използван богат снимков материал, но и любопитни факти за едни от най-силните икономически държави не само в Европа, но и в света. Учениците научиха, че това са страни с древна история, особено Италия, която е наследница на най-великата империя през Античността – Римската. Интерес за тях представляваха и постиженията на тези държави в  областта на културата, изкуството и науката.

Културната подготовка приключи с тест, чрез който ползвателите на проекта показаха знанията, които са усвоили. Надявам се, че Германия и Италия ще ги впечатлят не само със забележителностите си, но и със стандарта си на живот и  професионализма в областта на транспортната и компютърна техника, както и в ресторантьорския бизнес.

Елза Божанова

През месец април и май 2021 г. се проведе професионалната подготовка на учениците от СПГ „Алеко Константинов“ - Свищов, които ще проведат своята двуседмична производствена практика в гр. Римини, Италия по проект 2020-1-BG01-KA116-078533 „Европейска мобилност за инвестиция в бъдещето”, Програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани", Сектор "Професионално образование и обучение" за професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Професионалната подготовка бе разделена на два модула. Ръководители на занятията бяха г-жа Ивелина Енчева и г-жа Лиляна Димитрова.

Под ръководството на г-жа Ивелина Енчева участниците в проекта имаха възможност да се запознаят с особеностите и традициите в италианската кухня, смятана за една от най-добрите кухни в света. Запознаха се с историята на италианската паста, нейните съставки, начин на приготвяне на тестото и технологични изисквания, приготвяне на прясна и суха паста с плънка. С голям интерес приготвиха канелони с рикота и спанак, лазяня, пене огретен,  пъстра фритата, бишкоти с бадеми.

По време на занятията с г-жа Лиляна Димитрова участниците се запознаха с технологията на приготвяне на паста, спагети, и фарфале. Под формата на презентация им бяха показани специфичните подправки използвани при приготвянето на италианските сосове, както и правилата за съчетаване на паста със сос. С лекота направиха познатите основни сосове за паста – Карбонара и Болонезе. Интерес у тях предизвикаха съставките и технологията на приготвяне на сос Аматричана и класическият италиански доматен сос.

С голямо любопитство направиха традиционните италиански десерти панна кота и неустоимото италианско джелато, които с удоволствие дегустираха. Най-близки и познати за учениците бяха пиците. Надградихме знания за приготвянето на тесто за пица, използвани брашна и съставки. Естествено приготвихме и класическите асортименти пица - Маргарита, Куатро Формаджо, Калцоне и Прошуто фунги. Италианската кухня има богата и интересна история, а кулинарните традиции силно се отличават от българските. Разнообразна и богата на вкусове, тя изкушава и най-строгите хранителни въздържатели. Учениците с нетърпение очакват провеждането на своята лятна практика в Римини.

Лиляна Димитрова
Ивелина Енчева