12.07.2020, 22:22 ч.

Bulgarian English French German Greek Italian Portuguese Romanian Russian Serbian Spanish

9 място в Национална кулинарна купа 2019 Печат
Оценка на читателите: / 0
Слаба статияОтлична статия 
Вторник, 23 Април 2019 12:46

Кулинарната надежда на СПГ „Алеко Константинов“ Василена Димитрова взе участие в 12-та Националната кулинарна купа. След успехите й в състезанията „Най-добър млад готвач на БХРА /Българска хотелиерска и ресторантьорска асоциация/ за 2018 - сребърен медал и UniChef Junior – четвърто място, Василена пое към най-грандиозното кулинарно събитие на годината - „Най-добър млад готвач на България”.

Състезанието се проведе от 18 до 20 април в град Пловдив. В него премериха сили и идеи най-добрите готвачи, сладкари, пицари и кулинарни отбори от цялата страна. Василена се класира за участие в Националната кулинарна купа след оспорвана надпревара в регионалния кръг от Националното състезание по професии в категория „Най-добър млад готвач“ в град Велико Търново през месец март.

Участниците в Национална кулинарна купа 2019 се състезаваха на принципа „Black box” - те нямат предварително изработена рецепта за ястието, което ще приготвят и не знаят основните продукти, които ще могат да използват. Цел на регламента е всички състезатели да бъдат поставени при равни стартови условия. Основните компоненти, които трябваше да бъдат използвани в предястието и основното ястие бяха оповестени на техническата конференция ден преди оспорваната надпревара.

Младите готвачи имаха на разположение 17 часа за да измислят свои рецепти и да напишат технологични карти на ястията, с които премериха своите кулинарни умения.

Василена приготви „Филе от сьомга върху мус от зелена леща, пюре от пащърнак и винен сос” и „Пълнено бутче с топено сирене, бейби спанак и сушени домати, ориз Арборио с джинджифил, винен сос и сотирани кладници”. Иновативните хрумвания, качеството на работата и начина на аранжиране на приготвените от нея ястия бяха удостоени с грамота за „Оригиналност и новаторство“.

Успехите на нашата ресторантьорка се дължат на всеотдайна работа и мотивация за постигане на истински професионализъм в кухнята.

 Галя Недялкова













 




Банер
Банер
Банер

Важни новини

Прием 2019 - 2020

Свищовска професионална гимназия "Алеко Константинов"

Свищов

ОБЯВЯВА

прием за учебна

2019 - 2020 година

За повече информация тук


СПГ във Facebook

Анкета

Коя от предложените за учебната 2019-2020 в СПГ "Алеко Константинов" професии бихте избрали?
 

Изображение

IMGP2026.jpg

Брояч посетители

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterДнес1656
mod_vvisit_counterВчера1680
mod_vvisit_counterТази седмица10660
mod_vvisit_counterТози месец16761
mod_vvisit_counterВсичко1753600
В момента има 231 посетителя в сайта

Свищовска професионална гимназия "Ал. Константинов" * Aleko Konstantinov Svishtov Vocational School