12.07.2020, 23:31 ч.

Bulgarian English French German Greek Italian Portuguese Romanian Russian Serbian Spanish

Наши ученици на регионално кулинарно състезание Печат
Оценка на читателите: / 0
Слаба статияОтлична статия 
Понеделник, 28 Февруари 2011 12:20

 

Анастасия КурдоваОт няколко години насам България успешно се налага на европейския  и световен кулинарен подиум. Доказателство за това са участията на български състезатели на престижни  кулинарни съревнования, печелейки призови места. Прохождането им обаче в тайните на кулинарното изкуство започва още от ученическата скамейка и първите им изяви в  училищни мероприятия.

Такъв форум е превърналият се в традиционен Регионален кръг на националното състезание „Най-добър млад готвач-сервитьор, хлебар-сладкар и барман”, организиран от МОМН на 26 февруари 2011година. Домакин на надпреварата между младите състезатели - Професионална гимназия по туризъм „Д-р Васил Берон” гр. Велико Търново. Отново старата столица събра бъдещите кулинарни таланти на България.

Професионална гимназия по лека промишленост и строителство бе представена от Анастасия Мирчева Курдова /11в/ клас в категорията „Най-добър млад сервитьор” и Мирослав Иванов Русев /12б/ клас в категорията „Най-добър млад готвач”. Нашите участници се представиха със следните ястия – салата „Фантазия”, „Лимонено пиле със задушен ориз и зеленчуци” и сос от синьо сирене, а за десерт „Портокалов крем”. Техни ръководители са учителите им по практика Ивелина Енчева и Анета Владимирова.

Откриването на състезанието бе в Интерхотел „Велико Търново” от началника на РИО инж. Розалия Личева, която приветства участниците, а самото състезание продължи в училището домакин.  Всеки един участник има възможност да покаже най-доброто, на което е способен. Журито, състоящо се от главни готвачи на ресторанти във Велико Търново оценява знанията, уменията и кулинарните техники на състезателите.

Участниците работят в екип, като след приготвяне на ястията се сервират, промотират и дегустират от гостите - един учител по практика и един по чужд език. Сервитьорът предлага и подходящо вино, което пожелание на госта се декантира/ след отваряне на бутилката виното се прелива в друг съд /кана, гарафа/, за да се отдели утайката и се поднася за консумация/.

Въпреки успешното си представяне нашите участници не успяха да се класират на някое от първите места, но представиха достойно учителите си и своето училище. Те получиха дипломи за участие.  Другото, което е по-важно за самите тях са  опитът, който натрупват, емоцията, но и смелостта да премерят сили с училища с дългогодишни традиции в областта на кулинарното изкуство.

 

Елза Божанова,  учител по БЕЛ в ПГ по ЛПС

 




Банер
Банер
Банер

Важни новини

Държавни зрелостни изпити

Уважаеми зрелостници,

Информация за датите за организиране и провеждане на Държавни зрелостни изпити 2019 г. можете да намерите тук.
На всички дванадесетокласници пожелаваме ползотворна подготовка и успех!

СПГ във Facebook

Анкета

Коя от предложените за учебната 2019-2020 в СПГ "Алеко Константинов" професии бихте избрали?
 

Изображение

IMGP2137.jpg

Брояч посетители

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterДнес1735
mod_vvisit_counterВчера1680
mod_vvisit_counterТази седмица10739
mod_vvisit_counterТози месец16840
mod_vvisit_counterВсичко1753679
В момента има 224 посетителя в сайта

Свищовска професионална гимназия "Ал. Константинов" * Aleko Konstantinov Svishtov Vocational School