На 06 март 2018 г. стартира практическата подготовка на 12-те ученици от СПГ „Алеко Константинов“, които ще проведат триседмичната си производствена практика в гр.Малага, Испания по Проект 2017-1-BG01-KA102-036034 „ПРАКТИЧЕСКО ОРИЕНТИРАНО ОБУЧЕНИЕ С ЕВРОПЕЙСКО КАЧЕСТВО“ одобрен за финансиране по програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани”, Сектор „Професионално образование и обучение“ за професионално направление „Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг“.

Професионалната подготовка бе разделена на два модула. Ръководители на занятията бяха г-жа Лиляна Димитрова и г-жа Ивелина Енчева.

По време на часовете по професионална подготовка по сервиране, под зоркото око на г-жа Лиляна Димитрова, участниците в мобилността се запознаха със спецификата при организацията на работа в ресторанта - кухня, бар и търговска зала. Отработиха многократно формите на обслужване при сервиране в ресторантите - сервиране на специалитети и луксозни блюда, с подходящите към тях вина. Младите хора с интерес се научиха да приготвят кафе „Кон лече“, кафе „Соло“, кафе „Бомбон“, фрешове и сангри.

В часовете по готварство, под вещото ръководство на г-жа Ивелина Енчева, учениците придобиха знания и умения за приготвяне на  характерните ястия за андалуската кухня. Те приготвиха специфични испански  предястия и основни ястия -испанска салата с ролца от раци, салата с маруля, домати, царевица, яйца и майонеза, хек с лешников сос, паеля с пилешко и свински месо .

Най-голям интерес у ползвателите по проекта предизвика приготвянето на испански десерти: испански бадемов сладкиш (Текула мекула), кексчета Magdalenas и традиционен сладкиш от Малага (Torta Malagueña).

Испанската кухня има много богата и интересна история, а кулинарните традиции много силно се различават от българските. Разнообразна и богата на вкусове, средиземноморската кухня изкушава и най-строгите хранителни въздържатели.

Учениците с трепет и вълнение очакват деня на заминаване за Малага.

Ивелина Енчева

Езиковата подготовка на класираните учениците от Свищовска професионална гимназия „Алеко Константинов” от XI б клас, професионално направление „Хотелиерство, ресторантьорство и кетеринг”, професия Ресторантьор, специалност Производство и обслужване в заведенията за хранене и развлечения, приключи с връчване на сертификати на 15.03.2018г.

Езиковата подготовка ще даде възможност на учениците успешно да се справят с предизвикателствата на новата работната среда в Малага, Испания по време на триседмичната си производствена практика по проект 2017-1-BG01-KA102-036034 „Практическо-ориентирано обучение с европейско качество” по Програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани”, Сектор „Професионално образование и обучение” с придружаващ учител г-жа Анета Владимирова.

Обучението включи изучаване на испански език, ниво А1 - развитие на комуникативните умения и усвояване на специализирана терминология в областта на ресторантьорството. То се проведе в рамките на 90 учебни часа от Център за професионално обучение към СА „Д. А. Ценов” - гр. Свищов и завърши през месец февруари 2018 година със сертификационен изпит.

На успешно завършилите доц. д-р Христо Сирашки – Директор на Центъра, тържествено връчи сертификатите. Оценката от езиковата подготовка е един от критериите, по които ще бъде направено второто класиране за подбор на ползватели.

Гости на събитието бяха учители, служители и ученици от гимназията.

Дейностите по проекта бяха представени от инж. Веска Николова – ръководител на проекта.

Освен от Директора на ЦПО и Директора на гимназията, учениците бяха поздравени за постигнатите резултати и от своя лектор - преподавателя по испански език д-р Александрина Александрова. Най-изявените от тях Гергана Божанова, Антоанета Атанасова и Константин Симеонов получиха и грамоти за отличните си постижения от СА „Д. А. Ценов” - гр. Свищов.

И този път учениците от гимназията доказаха, че за младите и способни хора няма непостижими неща.

Събитието беше отразено от кабелна телевизия „Видеосат”.

инж. Ценка Петкова

<

Проект BG05M2OP001-2.004-0004 „Твоят час“

На 14.03.2018г. се проведе първата представителна изява на учениците от клуб „Реклама и цифрова фотография“, сформиран по проект BG05M2OP001-2.004-0004 „Развитие на способностите на учениците и повишаване на мотивацията им за учене чрез дейности, развиващи специфични знания, умения и компетентности (Твоят час)“ – фаза 1, финансиран от Оперативна програма „Наука и образование за интелигентен растеж“, съфинансирана от Европейския съюз чрез Европейските структурни и инвестиционни фондове.

Водещите Ивелина Тодорова от 12а и Милена Атанасова от 9б клас представиха дейността на клуба и споделиха какво ново са научили в областта на рекламата и цифровата фотография. Анатоли Борисов от 12 г клас се погрижи да представи подобаващо два филма, изработени от учениците. Така гостите се насладиха на филм за коледния дух на града ни през погледа на младите хора. Вторият филм бе за първият патронен празник на нашето училище. Момчетата и момичетата от клуба представиха изработени от тях брошури и календар за новата година.

Всички събития в гимназията бяха заснети от техните фотообективи, а снимките и видеоклиповете направени от тях бяха използвани в сайта на гимназията. Така те популяризираха училищния живот сред своите съученици, родители и сред свищовската общественост.

Работата на клуба даде възможност на учениците да работят в екип и да учат чрез опита. Фотографията и рекламата са едни от съвременните изкуства, които дават възможност на занимаващите се с тях да изразят своето виждане и да приложат идеите си в изработения от тях продукт. Придобиването на уменията за събиране, обработка, анализ и съхраняване на обществено значима информация, бяха сред основните задачи на участниците в клуба.

Ценка Петкова

ръководител на клуба