ПРОЕКТ BG051PO001-4.2.05-0001 „Да направим училището привлекателно за младите хора” Проектът се осъществява с финансовата подкрепа на Оперативна програма „Развитие на човешките ресурси”, съфинансирана от Европейския социален фонд на Европейския съюз

На 31.03.2015г. се проведе представителна изява на ателие „Гурмино”, сформиран по проект BG051PO001-4.2.05-0001 „Училище за себеутвърждаване и подготовка към европейски хоризонти” (УСПЕХ) от ученици от 11 клас.

Целта на клуба бе да се запознаем с храната като изкуство и съчетание от удоволствие, качество и здравословна храна. По време на занятията учениците придобиха умения за декориране и модерно презентиране на различни видове ястия.  Творческите си умения учениците демонстрираха при изработването на карвинг експонати.

Участниците в клуба избраха и приготвиха за представителната си изява ястия от гурме кухнята, които ги впечатлиха най-много: овчарска салата в нов стил, трилогия от традиционни български предястия с бяло саламурено сирене, пастет от сирене с орехови ядки, трюфели от крема сирене с флан от моркови, свинско бонфиле с горски плодове и прошуто, суши с бекон, сирене със зеленчуци на тиган, пиле яхния със сини сливи и булгур, чийз кейк с круши и джинджифил, тарт татен и кейк от ашуре, поднесен с ганаж от тахан халва и сладолед от халва.

Почитателите на гурме кухнята се насладиха на интензивния вкус на здравословните храни, умело гарнирани със сосове от балсамов оцет, ароматни масла и подправки.

Изявата беше отразена от кабелна телевизия "Нове ТВ", както и от членове от ателие "Реклама и цифрова фотография" в гимназията, сформиран по същия проект.

Лиляна Димитрова,

ръководител на клуба