|
Вече сме в Германия |
 |
|
Понеделник, 24 Март 2014 09:20 |
|
За втори път Професионална гимназия по лека промишленост и строителство – Свищов изпълнява международен проект по програма "Учене през целия живот".
На 23 март 2014 г. група от 10 ученици от Професионална гимназия по лека промишленост и строителство – Свищов, професия "Ресторантьор" заминаха за Берлин, Германия. Ръководител е г-жа Лиляна Димитрова - учител теоретично обучение в гимназията. В столицата на една от най-развитите европейски страни учениците ще проведат триседмичната си производствена практика в изпълнение на дейностите по Проект 2013-1-BG1-LEO01-08886 „Немско качество в ресторантьорството” по секторна програма "Леонардо да Винчи", дейност "Мобилност", програма "Учене през целия живот".
Разширяване на професионалните знания и умения за производството и обслужването в ресторанта в реална работна среда и постигане на немско качество в ресторантьорството са приоритетни цели на проекта. Учениците от целевата група са от XI клас, професия „Ресторантьор”, специалност „Производство и обслужване в заведенията за хранене и развлечения”. Те бяха избрани след две предварителни класирания. При първото класиране бяха избрани 12 участници, които преминаха предварителна педагогическа, езикова и културна подготовка. След второто класиране бяха избрани 10 ползватели, които участват в мобилността.
До Германия учениците пътуваха със самолет. Вълнението беше голямо, впечатленията много. След пристигането в Берлин, Германия, групата беше посрещната от представител на немския партньор BERLINK и учениците бяха настанени в хостел Check in Hostel (http://www.check-in-hostel.de/).
Днес учениците бяха разпределени в ресторантите, които посетиха и бяха представени на работодателите и наставниците.
Учениците вече направиха своята първа разходка из Берлин. Те посетиха Бранденбургската врата (http://bg.wikipedia.org/wiki/Бранденбургска_врата), Немския Бундестаг (http://bg.wikipedia.org/wiki/Бундестаг_(Германия)) и Берлинската стена (http://bg.wikipedia.org/wiki/Берлинска_стена). Снимките, които публикуваха в социалната мрежа ни дават само малка представа за красотите и забележителностите на този прекрасен град. С нетърпения чакаме известия за техните кулинарни постижения, както и оценката на техните наставници. Предстои посещение и на други забележителности, с които ще ви запознаем през любопитния поглед на нашите възпитаници.
Пожелаваме им практика, изпълнена с много полета за изява. Нека младите, можещи хора да се докажат като достойни професионалисти!
инж. Веска Николова – ръководител на проекта
|
|
|
Втора родителска среща по проект "Немско качество в ресторантьорството” |
|
|
Четвъртък, 20 Февруари 2014 20:09 |
|
Днес, на 20 февруари 2014г., се проведе втора родителска среща с родители и ученици от професия "Ресторантьор", които ще проведат през месец март и април производствената си практика в гр. Берлин, Германия по Проект 2013-1-BG1-LEO01-08886 „Немско качество в ресторантьорството” по секторна програма "Леонардо да Винчи", дейност "Мобилност", програма "Учене през целия живот", финансиран с подкрепата на Европейската комисия. Координаторът на проекта г-н Минко Николов разясни условията при престоя на вече класираните участници в мобилността, а директорът на гимназията г-жа Веска Николова поясни начина на пътуване до гр. Берлин и обратно. Г-жа Николова подчерта, че участниците в мобилността ще представят не само училището, но и общината. Родителите с интерес слушаха разясненията и задаваха въпроси. Ръководител на учениците ще бъде г-жа Лиляна Димитрова - учител по теоретично обучение професионална подготовка. |
|
Психолого-педагогическа подготовка по проект "Немско качество в ресторантьорството” |
|
|
Четвъртък, 20 Февруари 2014 13:55 |
|
 От 17 до 20 февруари 2014 г. се проведе Психолого-педагогическа подготовка на 12-те ученици от ПГ по ЛПС, които ще проведат триседмичната си производствена практика (23.03.-12.04.2014г.) в гр. Берлин, Германия по проект "Немско качество в ресторантьорството”. Той се реализира по програма „Учене през целия живот”, Секторна програма „Леонардо да Винчи”, Дейност "Мобилност".
Обучението включваше лекции за народопсихологията на енмския народ и два тренинга за общуване и работа в екип. Интерактивните методи допаднаха на учениците, които се включиха активно в работата по групи. Усилията им бяха насочени към придобиване на знания и формиране на умения, които да им позволят бърза адаптация в непозната среда, толерантност към различни култури и езици и ефективно общуване с техните партньори. Диана Доневска
|
|
Резултати от окончателно класиране за подбор на ползватели по проект "Немско качество в ресторантьорството" |
|
|
Сряда, 19 Февруари 2014 21:40 |
|
Окончателно класиране за подбор за ползватели по Проект 2013-1-BG1-LEO01-08886 „Немско качество в ресторантьорството”
по секторна програма "Леонардо да Винчи", дейност "Мобилност", програма "Учене през целия живот", финансиран с подкрепата на Европейската комисия
След направеното класиране по низходящ ред комисията избра 10 ученика за участие в мобилността, която ще се проведе от 23 март до 12 април 2014 г. в Берлин, Германия.
Списък на окончателно класираните ученици за подбор за ползватели
|
|
Практическа подготовка по проект Леонардо да Винчи |
|
|
Вторник, 18 Февруари 2014 09:53 |
|
 На 13 януари 2014г. стартира Практическата подготовка на 12-те ученици от ПГ по ЛПС, които ще проведат триседмичната си производствена практика (23.03.-12.04.2014г.) в гр.Берлин, Германия по проект "Немско качество в ресторантьорството”. Той се реализира по програма „Учене през целия живот”, Секторна програма „Леонардо да Винчи”, Дейност "Мобилност".
По време на часовете по професионална подготовка по сервиране, под зоркото око на г-жа Ивелина Енчева, участниците в мобилността се запознаха със спецификата при организацията на работа в ресторанта - кухня, бар и търговска зала. Отработиха многократно формите на обслужване при сервиране в ресторантите - сервиране на специалитети и луксозни блюда, с подходящите към тях бели и червени вина. Младите хора с интерес се научиха да приготвят специфичното немско кафе Blümchenkaffee и напитки с кафе. Приготвянето на коктейли беше посрещнато с много ентусиазъм. В часовете по готварство, под вещото ръководство на г-жа Анета Владимирова, учениците придобиха знания и умения за приготвяне на традиционни немски ястия. Зеленчуковите и местни салати, ордьоври от сирена и колбаси, характерните немски супи Bohnensuppe, Zwiebelsuppe и Schwamne, основните ястия със зеленчуци и с месо допаднаха на всички ученици. Старанието на учениците беше отразено в местните новини от кабелна телевизия "Видеосат". Немската кухня има много богата и интересна история, а кулинарните традиции много силно се различават от българските. Разнообразна и богата на вкусове, немската кухня е способна да изкуши и най-строгите хранителни въздържатели. Учениците с нетърпение очакват деня на тяхното заминаване за Берлин.
|
|
|
|
|
|
|
Страница 2 от 6 |
