От 6 до 9 ноември в Интер Експо Център – София се провеждат ежегодните изложения за хранително-вкусовия сектор: Месомания, Светът на млякото, Булпек, Салон на виното, Интерфуд & дринк.

В шест тематично обособени зали бяха изложени висококачествени продукти от хранително-вкусовия бранш. Тук си дават среща професионалистите, за да покажат най-доброто, да предложат качествени продукти и услуги на клиентите и бъдещите бизнес партньори.

Учениците от XIIб клас, професия „Ресторантьор” имаха възможността да станат част от това интересно събитие на годината. Всяка една изложбена зала бе специфична. Учениците успяха да видят съвременни и модерни машини, които се използват в хранително-вкусовия бранш и да наблюдават начина им на работа. В зала „Месомания” имаха възможност да дегустират различни видове меса, месни продукти и деликатеси. „Светът на млякото” ни показа нови и утвърдени производители на мляко и млечни продукти, които имахме удоволствието да опитаме. В зала „Булпек” ни бяха презентирани решeния на бизнеса за целия цикъл на производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия. Тук нашите възпитаници се запознаха със свои съученици от софийски професионални гимназии, обучаващи се в направление хлебопроизводство и дегустираха техните кулинарни изделия. Интересен бе и „Салонът на виното”. В него български и чуждестранни винопроизводители, енолози, сомелиери и търговци се събират за да осъществят директни контакти с дистрибутори, ресторантьори и крайни клиенти. В сектор „Интерфуд & дринк” ни бяха презентирани различни храни - захарни и шоколадови изделия, растителни масла, маслини и продукти от тях, консервирани храни, мармалади, подправки, сушени плодове, ядки, варива, деликатеси, сладолед, пресни плодове и зеленчуци, зърнени храни, мед и пчелни продукти. Имахме възможност да дегустираме напитки - чай, кафе, разтворими напитки, минерална и изворна вода, натурални сокове, фреш напитки, алтернативи на млякото

В рамките на изложението се проведе и Световният шампионат по пица, който имахме възможност да наблюдаваме. В него най-добрите майстори на пици се бореха за място на Световното първенство по пица през 2020 г. Участниците трябваше да работят с автентични млечни и месни български продукти. Освен чисто състезателната част, организаторите бяха подготвили и атрактивно шоу по пица-акробатика.

Денят в София се оказа дълъг, ползотворен и зареждащ. Намерихме нови приятели, срещнахме се с професионалисти в бранша и изживяхме незабравими емоции!

Лиляна Димитрова