Отново е месец юни и настъпи времето за провеждане на XIV Фестивал на античното наследство „Орел на Дунава” – 2018. Град Свищов отнова събра стотици реенактори и групи за исторически възстановки от различни европейски страни. Организатори на събитието са Община Свищов, Исторически музей - Свищов и Съвет по туризъм - Свищов.

В програмата бяха заложени както утвърдени събития като голямата битка на римляни и варвари, антични танци на Nimfele Dace, демонстрации по виртуозна конна езда, парад по улиците на Свищов, така и новости. На сцената на Нове гостува популярният кулинарен експерт Майстор-готвач Лео Бианки, който представи „Походната кухня на Лео”.

И тази година се проведоха кулинарни битки между участващите исторически групи, които завършиха с масова дегустация от публиката. Нашата гимназия се включи в тях с куринарен отбор и представи съвременни презентации на древна римска кухня. Използвайки специфични подправки и продукти за Древния Рим нашите ученици приготвиха свински ребра със сини сливи и кайсии, италиански хляб със семена и ядки, римски самун, римска баница „Плачинта”, пълнени фурми с бадем и сос от круша. Кулинарните изкушения, приготвени от различните отбори бяха оценявани от жури в състав: майстор-готвач Лео Бианки, Кристиян Кирилов – председател на Общински съвет – Свищов и проф. Марияна Божинова – заместник-ректор в СА „Д. А. Ценов” – Свищов. Приготвени с много старание и естетика нашите ястия впечатлиха строгото, но справедливо жури и ни осигуриха второто място в окончателното класиране.

Нашите възпитаници бяха горди със своята победа и получената награда. Тя ни стимулира да работим упорито и да преследваме кулинарния връх през 2019 година, а дотогава ще си спомняме за неповторимите танци на древните римлянки и битките между красивите реенактори.

Лиляна Димитрова