12.07.2020, 06:25 ч.

Bulgarian English French German Greek Italian Portuguese Romanian Russian Serbian Spanish

Професионална подготовка по проект Еразъм+ Печат
Оценка на читателите: / 1
Слаба статияОтлична статия 
Събота, 15 Април 2017 14:40

             

От 20 март до 13 април 2017г. се проведе Професионалната подготовка на 12 ученика от ПГ по лека промишленост и строителство - Свищов, които ще проведат своята триседмична производствена практика през месец юли 2017г. в третия по големина испански град – Валенсия, Испания по проект: 2016-1-BG01-KA102-023470 „Испанският опит в кулинарното изкуство“ по Програма „Еразъм +”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани“, Сектор „Професионално образование и обучение“ за професионално направление „Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг“.

Професионалната подготовка бе разделена на два модула. Ръководители на занятията бяха г-жа Анета Тодорова и г-жа Ивелина Енчева.

Под ръководството на г-жа Анета Владимирова учениците се запознаха с особеностите на храненето в Испания. Испанската кухня се състои от голямо разнообразие от ястия, които са резултат от различия в географията, културата и климата. Тя е силно повлияна от продуктите на моретата, заобикалящи страната и отразява дълбоките средиземноморски корени на страната. Дългата история на Испания с различни културни влияния е довела до уникална кухня с буквално хиляди рецепти и вкусове, характерни за Средиземноморската кухня. С голямо старание и интерес приготвиха традиционни испански ястия като картофена тортиля, гаспачо, паеля с пилешко и зеленчуци. Запознаха се с типични испански наденици, емблематичния хамон и различни видове сирена.

По време на занятията с г-жа Ивелина Енчева учениците приготвиха специфични испански предястия и основни ястия като яйца по наварски, картофи по мурсиянски, иберийско пилешко вретено, хамон с фурми и синьо сирене, албондигас кон меренженас (кюфтенца в сос от син домат).

Най-голям интерес у ползвателите по проекта предизвика приготвянето на различни испански десерти: крем каталана - традиционен каталунски десерт, смятан за един от най-древните европейски десерти, бадемов сладкиш с шоколадова глазура, испански сиропиран кейк Тишпищи и шоколадов кейк с череши.

Испанската кухня има много богата и интересна история, а кулинарните традиции много силно се различават от българските. Разнообразна и богата на вкусове, средиземноморската кухня изкушава и най-строгите хранителни въздържатели.

Учениците с трепет и вълнение очакват деня на заминаване за Валенсия.

Ивелина Енчева

Анета Владимирова
































 




Банер
Банер
Банер

Важни новини

Ученически практики

Професионална гимназия по лека промишленост и строителство – Свищов участва в изпълнението на ПРОЕКТ BG051PO001-3.3.07-0001 „УЧЕНИЧЕСКИ ПРАКТИКИ“. Проектът се осъществява с финансовата подкрепа на Оперативна програма „Развитие на човешките ресурси”, съфинансирана от Европейския социален фонд на Европейския съюз. За повече информация: тук

СПГ във Facebook

Анкета

Коя от предложените за учебната 2019-2020 в СПГ "Алеко Константинов" професии бихте избрали?
 

Изображение

IMGP2081.jpg

Брояч посетители

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterДнес529
mod_vvisit_counterВчера1680
mod_vvisit_counterТази седмица9533
mod_vvisit_counterТози месец15634
mod_vvisit_counterВсичко1752473
В момента има 1381 посетителя в сайта

Свищовска професионална гимназия "Ал. Константинов" * Aleko Konstantinov Svishtov Vocational School